Ein Achtel vom ganzen Rind – von allem etwas
Unsere Angus-Mix-Rinder laufen frei auf unserem Land. Wir schlachten nur wenige Tiere im Jahr und geben jedes davon in acht Anteilen weiter.
Jetzt Ihr Achtel sichern
Acht Anteile pro Tier. Ist ein Termin voll, wird geschlachtet. Wer früh bucht, ist dabei.
Angus-Mix – Schlachtung 5. Oktober (2 Rinder)
Abholung am 9. Oktober 2026, 09:00 - 12:00 Uhr
- Schlachtung5. Oktober 2026
- AbholortHof Bohlen, Großsander
- Preis je kg14,50 €
- Menge je Achtelmeist 20–30 kg
- Anzahlung100,00 €
- Pfand Fleischkiste10,00 €
Zwei Angus-Mix-Rinder aus unserem eigenen Bestand, aufgewachsen frei auf dem Land. Das Fleisch hängt vier Tage am Knochen, bevor es bei unserem Partnerschlachter zerlegt wird. Pro Rind gibt es acht Achtel – bei diesem Termin also sechzehn Anteile.
16 von 16 Achteln noch frei
Angus-Mix – Schlachtung 12. Oktober (2 Rinder)
Abholung am 16. Oktober 2026, 09:00 - 12:00 Uhr
- Schlachtung12. Oktober 2026
- AbholortHof Bohlen, Großsander
- Preis je kg14,50 €
- Menge je Achtelmeist 20–30 kg
- Anzahlung100,00 €
- Pfand Fleischkiste10,00 €
Zwei Angus-Mix-Rinder aus unserem eigenen Bestand, aufgewachsen frei auf dem Land. Das Fleisch hängt vier Tage am Knochen, bevor es bei unserem Partnerschlachter zerlegt wird. Pro Rind gibt es acht Achtel – bei diesem Termin also sechzehn Anteile.
16 von 16 Achteln noch frei
Was in einem Achtel steckt
Wir teilen das Tier als Ganzes auf – aus Wertschätzung für alles, was es hergibt. Vom Rücken bis zur Wade:
- Kurzbratstücke – Rumpsteak aus dem Roastbeef, Hüftsteak aus der Hüfte, ein Stück Filet
- Braten und Rouladen – aus Oberschale, Unterschale und Kugel
- Gulasch und Schmorfleisch – aus Bug, Hals und Wade
- Hackfleisch – aus dem Verschnitt der Zerlegung
- Suppenfleisch und Knochen – Querrippe, Brust, Beinscheiben, Markknochen
So einfach läuft es ab
Vier Schritte vom Klick bis zur vollen Gefriertruhe.
- Termin wählenSie suchen sich einen Schlachttermin aus, bei dem noch Achtel frei sind.
- Anzahlung leisten100 € Anzahlung plus 10 € Pfand für die Fleischkiste – damit ist Ihr Achtel verbindlich reserviert.
- Schlachtung und ZerlegungUnser Partnerschlachter übernimmt beides. Das Fleisch hängt vier Tage am Knochen, bevor es zerlegt wird.
- Abholen und zahlenSie bekommen eine E-Mail mit dem echten Gewicht und dem Restbetrag. Bezahlt wird am Hof.
Sie zahlen nur, was Sie wirklich bekommen. Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht zum kg-Preis des Termins. Die 100 € Anzahlung werden vollständig angerechnet. Ein Achtel wiegt meist 20 bis 30 kg – das füllt gut die Hälfte einer 100-Liter-Gefriertruhe. Wichtig: Sie bekommen das Fleisch küchenfertig zerlegt in einer Mehrweg-Fleischkiste. Wie Sie es zu Hause portionieren und verpacken, entscheiden Sie selbst.
Das kommt von diesem Hof
Wir machen wenig – das aber selbst, von Anfang bis Ende.
Angus-Rindfleisch
Angus-Mix-Rinder, die auf unserem Land laufen. Gefüttert wird, was hier wächst: Gras, Heu und Silage. Kein Kraftfutter.
Honig
Unsere Völker stehen an den Hecken rund um die Weiden. Zweimal im Jahr geschleudert und unverändert abgefüllt – nicht erhitzt, nicht gefiltert.
Rohwolle gegen Schnecken
Ungewaschene Wolle direkt von der Schur. Ein Ring um Salat und Beet hält Schnecken auf Abstand – ganz ohne Gift. Am Ende der Saison verrottet die Wolle und düngt den Boden.
Täglich frische Eier
Von unseren Hühnern aus dem eigenen Gehege. Wir sammeln jeden Tag ein – die Eier bekommen Sie direkt bei uns, solange der Vorrat reicht.
„Ein Rind ist mehr als seine Edelteile. Wir geben ganze Achtel ab, weil jedes Stück den gleichen Respekt verdient – vom Filet bis zur Beinscheibe.“
Familie Bohlen
Honig, Wolle und frische Eier
Sommerblütenhonig, Lindenhonig und Rohwolle als Schneckenschutz – jederzeit bestellbar. Frische Eier gibt es täglich direkt am Hof.